澳门街市买餸实测：带朋友去营地街市，3档海鲜加工费差成一碗牛杂钱

琴日又带两个佛山朋友逛营地街市，佢哋想食海鲜加工，我提前同佢哋讲：唔好一入门口就俾人拉入去，先兜一圈问价。结果行咗15分钟，同一斤花甲，三个档口加工费分别收15蚊、10蚊、8蚊，落单方式都唔同，真系差成一碗牛杂钱。

第一档喺街市正门右手边，阿姐好热情，加工费15蚊一斤，但系要买佢档口嘅海鲜先肯做，即系捆绑销售。我朋友想买隔篱档嘅濑尿虾，佢即刻话“唔做外带”。呢种就系游客最容易中嘅坑，以为加工费就系加工费，其实海鲜钱先系大头。

第二档喺中间巷仔，加工费10蚊一斤，可以自带海鲜，但系要提前讲清楚做法，豉椒炒定系白灼，因为师傅一次过处理几枱，你落单迟咗就要等。我哋试咗一斤花甲加一斤虾，等咗20分钟，味道正常，但系豉椒汁偏咸，记得叫佢少酱。

第三档喺最入面转角位，加工费8蚊一斤，阿叔自己一个炉，做唔切就唔接单。我哋去嗰阵佢话要等40分钟，但系可以留低海鲜先去行多阵。呢档最平，不过要预时间，赶住去大三巴嘅朋友就唔好谂。

我总结咗一句：买海鲜加工，唔好净系问“几钱一斤”，要问三样嘢——可唔可以自带？等几耐？做法包唔包酱汁？我见过有游客买完海鲜先发现加工档唔接外带，结果拎住袋虾周围问，最后要拎返酒店用微波炉叮，真系惨。

另外提提，营地街市二楼有熟食档，加工完可以拎上去坐低食，但系要帮衬饮品，一支汽水大约12蚊。我通常叫朋友买定两杯柠檬茶，坐低慢慢食，好过企喺巷仔食到成身汗。

最后讲返，如果你只系想食海鲜，唔想烦加工，其实澳觅上面有啲餐厅直接做海鲜套餐，人均150-200蚊，包埋加工同座位，但系就冇街市咁平。我两个朋友今次加工费加海鲜钱，人均90蚊左右，抵到烂。

你哋平时带朋友去街市加工，会唔会预时间等？定系宁愿贵少少食餐厅？留言讲下你哋嘅做法，我下次可以试下另一档比较下。